ПРОДУКТИ (за 8 порции):
- 450 г брашно
- 2 яйца
- 400 г кисело мляко
- 400 мл. вода
- 30 г масло
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- олио
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:
50 минути
РЕЦЕПТА:
Маята се разтваря със захарта в 100 мл топла вода. Оставя се настрана за 10 минути.
Яйцата се разбиват със солта, киселото мляко и останалата вода. На части се добавя пресятото брашно и накрая се добавя активираната мая. Сместа се разбърква и се оставя да втаса за 40 минути.
В загрят намазнен тиган се изпичат катмите на средна степен на котлона.. Когато се запекат от едната страна, се обръщат и се запичат и от другата страна. Когато са готови, се намазват с масло.
КАЛОРИИ, МАКРОСИ И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ:
| Порция | 173 г | |
| Калории | 284 кал | |
| Въглехидрати | 46 г | 68% |
| Мазнини | 6 г | 20% |
| Белтъчини | 9 г | 14% |
| Холестерол | 61 мг |