ПРОДУКТИ (за 6 порции):
- 350 г брашно
- 250 г кисело мляко
- 2 яйца
- 50 мл. олио
- 2 ч.ч. бакпулвер
- 250 г червени чушки
- 150 г сирене
- 1 ч.л. сол
- пресен розмарин
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:
45 минути
РЕЦЕПТА:
Чушките (250 г) се измиват и нарязват на малки ромбчета, а сиренето (150 г) – на кубчета.
Яйцата (2 бр) се разбиват с киселото мляко (250 г). Постепенно се добавя брашното (350 г), смесено с бакпулвера, солта (1 ч.л.), нарязаните на дребно червени чушки и олиото. Сместа се разбърква, до получаване на меко тесто. При необходимост се добавя още течност.
Тестото за мъфините се разпределя във формички, без да се препълват и във всяка от тях се набучват няколко кубчета от сиренето.
Мъфините се поставят във фурна и се пекат на 20 градуса за около 25 минути. Украсяват се със стръкчетата пресен розмарин.
КАЛОРИИ, МАКРОСИ И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ:
| Порция | 267 г | |
| Калории | 403 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 51% |
| Мазнини | 16 г | 37% |
| Белтъчини | 13 г | 14% |
| Холестерол | 90 мг |